El agua

El agua es una de las sustancias más peculiares conocidas. Es una molécula pequeña y sencilla, pero tras su aparente simplicidad presenta una complejidad sorprendente que la hace especialmente útil para la vida.Las moléculas de agua están fuertemente unidas entre sí. Un aspecto paradójico es que el agua es un líquido, aunque sus moléculas se encuentren en promedio fuertemente unidas. Este fenómeno se debe al carácter transitorio de los puentes de hidrógeno , que al formarse y romperse continuamente permiten la movilidad de las moléculas de agua. Una molécula de agua puede unirse a un máximo de otras 4 moléculas por puentes de hidrógeno.El agua  es una  sustancia cuya molécula  está formada por dos átomos de hidrógeno y uno de oxígeno(H₂O). Es esencial para la supervivencia de todas las formas conocidas de  vida. El término agua generalmente se refiere a la sustancia en su  estado liquido , aunque la misma puede hallarse en su forma sólida   llamada hielo  , y en su forma, gaseosa  denominada vapor. El agua cubre el 71 % de la superficie de la  corteza terrestre.

Puentes de Hidrógeno

Los puentes de Hidrógeno, se forman por átomos de Hidrógeno localizados entre átomos electronegativos. Cuando un átomo de Hidrógeno está unido covalentemente, a una átomo electronegativo, ej.  Oxígeno o Nitrógeno, asume una densidad (d) de carga positiva, debido a la elevada electronegatividad del átomo vecino. Esta deficiencia parcial en electrones, hace a los átomos de Hidrógeno susceptibles de atracción por los electrones no compartidos en los átomos de Oxígeno o Nitrógeno.

Propiedades físicas del agua

• 1) Estado físico: sólida, liquida y gaseosa
• 2) Color: incolora
• 3) Sabor: insípida
• 4) Olor: inodoro
• 5) Densidad: 1 g./c.c. a 4°C
• 6) Punto de congelación: 0°C
• 7) Punto de ebullición: 100°C
• 8) Presión critica: 217,5 atm.
• 9) Temperatura critica: 374°C